Gastronomia

A gastronomia egípcia é rica e diversificada, refletindo uma combinação de influências mediterrâneas, do Oriente Médio e africanas. Os turistas brasileiros que visitam o Egito encontrarão uma variedade de pratos típicos e populares que oferecem uma experiência culinária autêntica e deliciosa. Além disso, há muitas opções de comida internacional disponíveis em restaurantes, hotéis e resorts para aqueles que preferem sabores mais familiares.

Pratos Típicos Egípcios

Koshari:

Um dos pratos nacionais do Egito, o Koshari é uma mistura de arroz, lentilhas, macarrão, grão-de-bico e molho de tomate, coberto com cebolas fritas crocantes e temperado com alho e vinagre. É uma refeição vegetariana muito popular e acessível.

Ful Medames:

Feito de favas cozidas lentamente e temperadas com azeite, alho, suco de limão e cominho. É geralmente servido com pão árabe e é um dos pratos mais antigos do Egito, frequentemente consumido no café da manhã.

Taameya:

Versão egípcia do falafel, feita com favas moídas em vez de grão-de-bico. Estes bolinhos fritos são temperados com ervas frescas e especiarias, e geralmente servidos com tahine, salada e pão pita.

Molokhia:

Uma sopa espessa feita de folhas de molokhia (ou corchorus), cozidas com alho e coentro e frequentemente servida com frango ou coelho e arroz. Este prato é muito apreciado pelos egípcios e tem uma textura única.

Mahshi:

Legumes como pimentões, abobrinhas e folhas de uva recheados com uma mistura de arroz temperado, carne moída e ervas. Este prato é muitas vezes servido como prato principal ou acompanhamento.

Shawarma:

Carne de cordeiro, frango ou carne bovina temperada e assada em um espeto vertical, depois fatiada e servida em pão pita com salada, tahine ou molho de alho. É uma comida de rua muito popular no Egito.

Kebabs e Kofta:

Espetinhos de carne grelhada (kebabs) e bolinhos de carne moída temperada (kofta), geralmente servidos com pão árabe, salada e molho de tahine.

Doces e Sobremesas

Baklava:

Camadas de massa filo recheadas com nozes e cobertas com mel ou xarope de açúcar. É uma sobremesa doce e rica, popular em todo o Oriente Médio.

Basbousa:

Um bolo de sêmola embebido em xarope de açúcar com essência de água de rosas ou flor de laranjeira, frequentemente decorado com amêndoas.

Om Ali:

Uma sobremesa quente e reconfortante, semelhante ao pudim de pão, feita com massa folhada, leite, açúcar, passas, nozes e coco.

Opções de Comida Internacional

Além da culinária local, os turistas brasileiros encontrarão uma ampla variedade de opções de comida internacional em restaurantes, hotéis e resorts, especialmente nas áreas turísticas.

Restaurantes em Hotéis e Resorts:

Muitos hotéis e resorts de luxo no Cairo, Sharm El Sheikh, Hurghada e Luxor oferecem restaurantes que servem cozinha internacional, incluindo pratos italianos, franceses, japoneses, chineses e indianos. Os buffets de café da manhã e jantar costumam incluir uma seleção de pratos ocidentais e locais.

Restaurantes Internacionais:

Cidades maiores como Cairo e Alexandria possuem vários restaurantes internacionais bem conhecidas, como McDonalds, KFC, Pizza Hut e Starbucks, oferecendo opções de refeições rápidas e familiares.

Restaurantes Independentes:

Nas principais áreas turísticas, há muitos restaurantes independentes que servem uma variedade de cozinhas, desde mexicana até tailandesa, garantindo que os turistas encontrem algo que satisfaça seu paladar.

A gastronomia no Egito oferece uma experiência rica e diversificada, com uma variedade de pratos típicos que refletem a cultura e a história do país. Além disso, a disponibilidade de comida internacional em restaurantes, hotéis e resorts garante que todos os visitantes possam encontrar opções que atendam às suas preferências alimentares. Explorando tanto a culinária local quanto as opções internacionais, os turistas podem desfrutar de uma experiência gastronômica completa durante sua estadia no Egito.